香菜以其獨(dú)特的香味而聞名。它含有多種揮發(fā)性風(fēng)味成分，食用后會(huì)使口腔內(nèi)的氣味更重。有呼吸的人盡量不要吃香菜，以免改善口腔的氣味。香菜又辣又熱。它能促進(jìn)血液循環(huán)，刺激飯后汗腺分泌。有體味的人通常盡量不吃香菜，以免體味癥狀惡化。

香菜含有豐富的維生素C、維生素E、維生素B、鉀、鈣、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，包括揮發(fā)油和揮發(fā)性風(fēng)味成分。雖然香菜是很有益處的蔬菜之一，但是并不是所有人都適合吃香菜。接下來(lái)就為大家介紹下什么人不能吃香菜。
　　香菜因其特殊的香味而聞名，內(nèi)含多種揮發(fā)性香味成分，人體進(jìn)食后會(huì)使口腔內(nèi)的異味更重。本身有口氣者平時(shí)盡量不吃香菜，以免不利于改善口腔內(nèi)的氣味。
　　香菜味辛性溫，人體進(jìn)食后能促進(jìn)血液循環(huán)和刺激汗腺分泌。有狐臭者平時(shí)盡量不吃香菜，以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而惡化狐臭的癥狀。
　　香菜是一種氣味強(qiáng)烈且性質(zhì)溫?zé)岬南懔希梭w進(jìn)食后會(huì)刺激胃黏膜和加重胃內(nèi)的熱氣。胃潰瘍者本身胃黏膜有潰爛且胃內(nèi)熱氣過(guò)多，飲食上應(yīng)以性涼清淡的食物為主，進(jìn)食性溫味辛的香菜勢(shì)必會(huì)進(jìn)一步刺激胃黏膜和加重胃內(nèi)的熱氣，不利于胃潰瘍的治療和康復(fù)。
　　對(duì)香菜過(guò)敏的患者也也要遠(yuǎn)離香菜，出現(xiàn)香菜過(guò)敏癥狀的患者發(fā)病都是比較突然，會(huì)感受到皮膚上突發(fā)瘙癢，不定出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)（疙瘩），呈鮮紅色或蒼白色，風(fēng)團(tuán)大小不一，有的風(fēng)團(tuán)表面出現(xiàn)水皰，亦有出現(xiàn)水腫性紅斑的。這些表面數(shù)小時(shí)后（一般不超過(guò)24小時(shí)）可消退，不留痕跡。但新的風(fēng)團(tuán)或紅斑陸續(xù)發(fā)生，此起彼伏，有時(shí)一天可反復(fù)多次。伴有劇癢、燒灼痛感。嚴(yán)重可發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或氣促、胸悶，呼吸困難、血壓下降，甚至窒息危及生命。
　　如果全身發(fā)癢甚至紅腫，應(yīng)該立即到醫(yī)院檢查，有些需打吊針，如果癥狀輕則不用處理，幾天自動(dòng)會(huì)消失。但是過(guò)敏癥用藥物難完全根治，有對(duì)香菜過(guò)敏的朋友以后盡量要忌口。香菜過(guò)敏是一種過(guò)敏性疾病，有急慢性之分。香菜過(guò)敏時(shí)機(jī)體過(guò)量組胺釋放會(huì)造成人身體不適，就會(huì)引起過(guò)敏。
　　經(jīng)常感冒的人體質(zhì)不太好，往往有不同程度的氣虛。而香菜容易散氣，吃多了會(huì)更加耗元?dú)?，使人的氣虛癥狀加重，感冒理加頻繁。并且，氣虛體質(zhì)的人吃多了香菜，不僅更容易感冒，而且還會(huì)表現(xiàn)為精神萎靡，易出虛汗等。這種癥狀還可能會(huì)出現(xiàn)在大病初愈或產(chǎn)褥期婦女身上，他們也需要進(jìn)行針對(duì)性地調(diào)理，應(yīng)少吃香菜。