蛋黃和蛋白的營養(yǎng)價值一般有蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)、鈣等。如有不適,建議及時就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進行治療。
1.蛋白質(zhì):蛋黃和蛋白富含蛋白質(zhì),適量吃可以提高人體免疫力,增強體質(zhì)。
2.卵磷脂:蛋黃和蛋白中富含卵磷脂,卵磷脂能提供膽堿,起到調(diào)節(jié)膽固醇的效果。
3.維生素:蛋黃和蛋白含有維生素A、維生素D等,適量吃可以維持骨骼的正常生長和發(fā)育。
4.礦物質(zhì):蛋黃和蛋白富含鎂、鐵等多種微量元素。可以為身體提供一定的營養(yǎng)物質(zhì)。
5.鈣:蛋黃和蛋白中含有一定的鈣,適量吃饅頭可以維持骨骼、牙齒健康。
日常生活中,建議適量吃,以免導(dǎo)致胃腸不適,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。
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