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白血病飲食注意事項

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白血病患者飲食需注意營養(yǎng)均衡、避免感染風險、控制特殊成分攝入。主要有保證優(yōu)質蛋白攝入、選擇易消化食物、避免生冷食物、限制高糖高脂飲食、補充維生素礦物質等方式。

1、保證優(yōu)質蛋白攝入

白血病患者因造血功能異常和化療影響，需要增加優(yōu)質蛋白攝入幫助組織修復。可選擇雞蛋清、脫脂牛奶、淡水魚肉等低脂高蛋白食物。避免食用未徹底煮熟的肉類或海鮮，防止寄生蟲感染。化療期間若出現(xiàn)胃腸反應，可將蛋白食物制成糊狀或流質。

2、選擇易消化食物

推薦采用蒸煮燉等烹飪方式制作軟爛食物，如南瓜粥、山藥泥、嫩豆腐等?；熀罂谇火つご嗳鯐r，避免粗糙堅硬食物刺激。血小板低下期間須剔除食物中的骨刺、果核等尖銳物。胃腸功能減弱時可少量多餐，每次進食量控制在200-300毫升。

3、避免生冷食物

禁止食用生魚片、半熟牛排、溏心蛋等可能含致病菌的食物。水果需去皮或經沸水燙洗，蔬菜必須充分加熱。冷藏食品需復熱至中心溫度超過70攝氏度。免疫功能低下期間，不建議食用外賣熟食或市售涼拌菜。

4、限制高糖高脂飲食

化療藥物可能影響糖代謝，需控制精制糖攝入，每日添加糖不超過25克。避免油炸食品、動物內臟、奶油制品等高脂食物，減輕肝臟負擔。使用激素治療的患者應注意預防血糖升高，選擇低升糖指數主食如燕麥、糙米等。

5、補充維生素礦物質

深色蔬菜和柑橘類水果可提供維生素C和葉酸，但需注意消毒處理。貧血患者可適量進食動物肝臟、紅肉等富含鐵元素的食物。骨髓抑制期應在醫(yī)生指導下補充維生素B族和鋅制劑。所有營養(yǎng)補充劑使用前需經主治醫(yī)師評估。

白血病患者應建立規(guī)范的飲食記錄，每日監(jiān)測體重變化，出現(xiàn)持續(xù)食欲減退或腹瀉需及時聯(lián)系醫(yī)療團隊。治療期間保持餐具高溫消毒，食材現(xiàn)做現(xiàn)吃避免隔夜。根據血象指標動態(tài)調整飲食方案，中性粒細胞低下期間須嚴格執(zhí)行無菌飲食。建議在營養(yǎng)師指導下制定個性化食譜，配合治療進度分階段優(yōu)化營養(yǎng)結構。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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