膽囊息肉手術后應以清淡、易消化的流質或半流質飲食為主,逐步過渡到低脂普通飲食。術后飲食需避免高脂肪、高膽固醇及刺激性食物,優(yōu)先選擇優(yōu)質蛋白、維生素豐富的食物。
膽囊息肉手術后1-3天內建議進食米湯、藕粉、蔬菜湯等流質食物,減少膽汁分泌負擔。術后3-7天可嘗試軟爛面條、蒸蛋羹、土豆泥等半流質食物,補充適量蛋白質。術后1周后可逐步添加低脂魚肉、雞胸肉、豆腐等易消化蛋白,搭配煮熟的胡蘿卜、南瓜等纖維較少的蔬菜。術后2周起可恢復普通飲食,但仍需控制脂肪攝入,每日食用油不超過20克,避免動物內臟、肥肉、油炸食品。烹調方式以蒸煮燉為主,禁用煎炸爆炒。術后1個月內需嚴格禁酒,避免辣椒、咖喱等刺激性調味品。
術后長期飲食需保持低脂高纖維原則,每日適量攝入燕麥、糙米等全谷物,搭配西藍花、菠菜等深色蔬菜??缮倭窟M食核桃、杏仁等堅果補充不飽和脂肪酸。乳制品選擇脫脂牛奶或低脂酸奶,水果優(yōu)先選擇蘋果、香蕉等低酸度品種。若出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良癥狀,應及時減少纖維攝入并就醫(yī)復查。術后定期隨訪中需結合超聲檢查結果調整飲食方案,必要時在醫(yī)生指導下補充胰酶制劑幫助脂肪消化。
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