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小小的黑芝麻，奇效如此大

冬日的早晨，喝上一碗濃濃香香的黑芝麻糊，美好的一天就這樣被喚醒，這是一種相當(dāng)幸福的體驗，同時也是一種非常健康的生活方式。

大家別看黑芝麻個頭小小的，它的營養(yǎng)、滋補(bǔ)價值可不小。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為黑芝麻“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥”，對全身上下都有好處，所以它一直以來都是食療佳品。

尤其是在“烏發(fā)”方面，黑芝麻美名遠(yuǎn)揚，因為它能夠滋補(bǔ)肝腎，尤其是可以養(yǎng)腎。而腎是先天之本，里面藏有推動人體生命活力的先天之精。腎精越充足，我們的生命之火燃燒得越旺盛，持續(xù)的時‘間也越長。

而黑芝麻“益精血”的功效，可以很好地填精益髓，為身體補(bǔ)充精血，讓肝血與腎精都更充足，更好地濡養(yǎng)身體。由于“腎主發(fā)”，所以多吃黑芝麻，可以濡養(yǎng)腎臟，也就有助于減少白發(fā)，讓頭發(fā)烏黑明亮更健康。

如果讓營養(yǎng)學(xué)家們來分析，他們也會告訴你，黑芝麻的確能夠烏發(fā)潤發(fā)，因為我們之所以出現(xiàn)白頭發(fā)，是頭皮的毛囊細(xì)胞分泌的黑色素變少了，有一種名叫酪氨酸酶的物質(zhì)，它是導(dǎo)致黑色素變少的根本原因。而黑芝麻可以促使酪氨酸酶表達(dá)，合成更多黑色素，也就能讓頭發(fā)變得烏黑。

黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

綜上所述，對于中老年人或者少白頭人群來說，黑芝麻都是不錯的選擇。大家不妨吃點芝麻糊、芝麻露等，平時煮粥做菜也可以撒點黑芝麻做點綴。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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