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吃早餐感知各地飲食習(xí)慣

自08年-09年這些時間以來,由于做營養(yǎng)宣教工作,有幸去了祖國大地的多個市縣,走南闖北有苦有樂。每到一處先把工作做好,講課完畢就尋思當(dāng)?shù)氐拿〕?,美味與營養(yǎng),逛街與吃是大多數(shù)女孩都喜歡的事情。

嘴饞就愛吃,我比較注重吃早餐,無論多累都要把早餐吃了,也不喜歡睡懶覺,對于每天吃早餐我已經(jīng)習(xí)慣。不吃,總覺得對不起胃。

說到早餐,先來個記憶中的畫面吧。

在長沙某個區(qū)的某個學(xué)校門口,那天一出門找早餐店,走了3條巷子,走了10幾分鐘,沒找到合適的早餐,后來沒辦法就在一家湯粉店坐下來,湯粉3元一碗,里邊有圓圓的粗粉,加了一點蘿卜干,如果再加個雞蛋就是3.5元,為了營養(yǎng),我要了碗加了雞蛋的湯粉,與店主聊天,得知他家的湯粉做的還不錯,長沙人早餐喜歡吃這個。要說好吃還是說的過去,談營養(yǎng)就差了點。吃了就順道走走,發(fā)現(xiàn)一個中醫(yī)大學(xué)門口有早餐,走近一看是油條 白粥加了很多白糖,沒有其他的。白粥也沒多大營養(yǎng) 還偏偏加一勺白糖,糖尿病的人吃了要命哦,油條都是多次油炸的,看來營養(yǎng)也少。

湯粉:米粉+點蘿卜干+雞蛋

點評:米粉有碳水化合物 雞蛋含蛋白質(zhì)

建議:加點青菜+加點牛肉

西北的某個早晨:牛肉拉面 大餅子

牛肉拉面不錯:面+幾粒牛肉+一點點青菜可以再要求加雞蛋 呵呵 感覺不錯 但是 當(dāng)?shù)氐娜撕芟矚g就吃大餅子和雜碎湯(各種小腳料做的,富含膽固醇高 脂肪高)不能每天早上都吃。

武漢的某條街上:每個人都排隊吃熱干面3-5元一碗紙裝不衛(wèi)生,面+麻醬(麻醬多了可是脂肪也多啊容易胖哦)常常吃這個熱干面 不吃些蔬菜水果,容易維生素 礦物質(zhì)缺乏。

南京的鴨血粉絲湯,料足味美,好吃!

三亞的早餐都愛吃海南粉:粉+青菜+海鮮+牛肉+花生 營養(yǎng)指數(shù)比較高。

前幾天去哈爾濱,住在一個小區(qū),在小區(qū)食堂吃早餐,更讓人乍舌:很咸的咸蘿卜干,很咸帶辣的泡菜,花卷加堿的米粥。

點評:只有碳水化合物,沒有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。

建議:加點青菜+加點肉,有點水果就更好,咸菜不要太咸,粥不要加堿(防止B1流失)。

天天吃,吃要注意搭配,營養(yǎng)才會均衡,身體才能少疾病。

營養(yǎng)的早晨應(yīng)該有:幾片肉類+主食粥類+涼拌青菜類+一點水果+一個雞蛋,適量。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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