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蜜餞，你還敢吃嗎

由于蜜餞是由傳統(tǒng)的工藝，經(jīng)涼曬、烘干等原因，無法工業(yè)化生產(chǎn)，蜜餞的質(zhì)量安全一直是主要障礙，主要表現(xiàn)在過量使用食品添加劑，甜味劑，晾曬環(huán)境不達(dá)標(biāo)等。

熊苗營養(yǎng)師建議：蜜餞這類食品，在什么時(shí)候可以吃呢?

1、在沒有新鮮水果，吃不到任何食物的時(shí)候，如果有這類的食品，你可以吃一點(diǎn)。反正，如果你能吃好三餐飯，能吃到新鮮的水果，那比蜜餞的營養(yǎng)價(jià)值高許多倍。新鮮的水果中含豐富的維生素，尤其是維生素C和礦物質(zhì)，以及一些能抗腫瘤，預(yù)防癌癥的植物化學(xué)物質(zhì)。

2、如果實(shí)在是嘴饞，一個(gè)月偶爾吃上一小包，改善一下味覺也是可以的，不會因?yàn)槌粤艘恍“垧T食品就中毒或者擔(dān)心食品添加劑過多。畢竟量還是有限的，而且添加的食品添加劑也是在國家允許之內(nèi)，只不過許多實(shí)際加工蜜餞的操作人員加的量超標(biāo)了。吃的多了，怕身體出現(xiàn)不適癥狀。

3、每天吃上一斤以上的水果，替代你以為能補(bǔ)充營養(yǎng)的蜜餞食品。

4、蜜餞食品往往太咸，比如話梅，對于高血壓的人不能吃。對于想預(yù)防不得高血壓的人，也推薦不要吃。

5、當(dāng)你在吃這些蜜餞的時(shí)候，一定請花一分鐘看清楚配料表，看看你吃的是什么?；ǜ邇r(jià)吃到的往往是一些食品添加劑。而不是你心中所想的比如桃子，話梅、山楂、等。食物還是盡可能吃原味的、原本形狀的好。

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