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常吃菌藻類食物可以提高人體免疫力及抗腫瘤嗎

吃菌藻類食物提高人體免疫力及抗腫瘤嗎?

答案：是的。

菌藻類包括食用菌和藻類食物，例如：

香菇、口蘑、黑木耳和紫菜等等，這些食物不僅含有蛋白質(zhì)和鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，還含有植物化學(xué)物質(zhì)，例如植物多糖等。

植物化學(xué)物質(zhì)主要是指食物中已知的必需營養(yǎng)素以外的化學(xué)成分，多位植物來源，所以稱為植物化學(xué)物質(zhì)。

植物多糖就是在菌藻類中含量較多的植物化學(xué)物質(zhì)，如香菇多糖、銀耳多糖、枸杞多糖等等，對人體來說都有著多種生理功能，例如抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抗腫瘤、抗感染等。

降血如香菇多糖就有壓的作用，海帶中的褐藻酸鈉鹽有治療缺碘性甲狀腺腫大和預(yù)防白血病及骨腫瘤的作用。

另外，菌藻類中含有胡蘿卜素、硒等抗氧化物質(zhì)和礦物質(zhì)也有一定的調(diào)節(jié)免疫力和抗腫瘤作用，這些物質(zhì)能使DNA免受損失，能促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)，減少突變。

所以說，常吃菌藻類是可以提高人體免疫力及抗腫瘤!

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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