1、生活竅門:巧用牙膏,若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,療效頗佳。
2、生活竅門:巧除紗窗油膩,可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里,待溶解后,拿來擦玻璃窗、紗窗,效果均不錯。
3 、生活竅門:將蝦仁放入碗內(nèi),加一點(diǎn)精鹽、食用堿粉,用手抓搓一會兒后用清水浸泡,然后再用清水洗凈,這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,爽嫩可口。
4 、生活竅門:和餃子面的竅門,在1斤面粉里摻入6個蛋清,使面里蛋白質(zhì)增加,包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮,餃子起鍋后收水快,不易粘連。
5 、生活竅門:將殘茶葉浸入水中數(shù)天后,澆在植物根部,可促進(jìn)植物生長;把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅(qū)除蚊蠅的功能。
6 、生活竅門:夾生飯重煮法:如果是米飯夾生,可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒重燜,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可。
7 、生活竅門:烹調(diào)蔬菜時如果必須要焯,焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜,焯好的水可適量放在肉餡里,這樣即保存營養(yǎng),又使水餃餡味美有湯。
8 、生活竅門:炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中,加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆颍谷胗湾伬锍?,炒時往鍋里滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。
9、生活竅門:烹調(diào)蔬菜時,加點(diǎn)菱粉類淀粉,使湯變得稠濃,不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味可口,而且由于淀粉含谷胱甘肽,對維生素有保護(hù)作用。
10、生活竅門:米飯若燒糊了,趕緊將火關(guān)掉,在米飯上面放一塊面包皮,蓋上鍋蓋,5分鐘后,面包皮即可把糊味吸收。
11、生活竅門:洗衣粉用量:若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多,則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量,不僅省錢而且保護(hù)環(huán)境,可令洗衣機(jī)更耐用。
12 、生活竅門:煮餃子時要添足水,待水開后加入2%的食鹽,溶解后再下餃子,能增加面筋的韌性,餃子不會粘皮、粘底,餃子的色澤會變白,湯清餃香。
13 、生活竅門:許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯,事實(shí)上,燒菜時,大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后,會有70%的維生素C溶解在菜湯里。
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