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一碗米飯的食療作用

有一種食物的食療作用是“補(bǔ)中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉痢;利小便，養(yǎng)腸胃;強(qiáng)陰壯骨，生津，明目等”，這是什么食物呢?當(dāng)我用這個(gè)問題提問我學(xué)生時(shí)，他們的回答五花八門，山藥、海參、蜂蜜、芡實(shí)、薏仁、兔肉.....。其實(shí)正確的答案是粳米——就是普通的大米。

很多人不解，粳米——一碗米飯真有這么多食療作用嗎?答案其實(shí)很簡單，餓你三天別吃任何食物，你就知道一碗米飯是多么重要，多么“食療”了。想想在食療理論誕生的古代，挨餓是多么平常的事情，所以我們的先人如此重視一碗米飯的食療作用就一點(diǎn)兒也不奇怪了。很多人可能不知道，歷代中醫(yī)古籍里面都有很多“辟谷方”——就是吃了這些藥方，可以半年或一年不用吃任何食物也餓不死，很多都注明絕對靈驗(yàn)。當(dāng)然，我們今天知道那是不可能的。可為什么這樣的東西充斥在那些著名的醫(yī)學(xué)古籍里?原因很簡單，那些內(nèi)容都是歷史的產(chǎn)物，食療也是，一碗米飯能不能起到如此多的食療作用，關(guān)鍵看是什么年代，在忍饑挨餓的古代，米飯的食療作用絕對是巨大的，可在豐衣足食兼具營養(yǎng)過剩的當(dāng)今社會，多吃一碗米飯是不可能起到同樣作用的。

因此，我不是要反對中醫(yī)食療，我反對的是把古代的理論直接應(yīng)用于指導(dǎo)今天的飲食。從根本上講，食療是屬于古代的，當(dāng)然，古代的不一定就是錯(cuò)誤的，恰好相反，我也認(rèn)為在數(shù)千年前中國人就有了食療理論，這是非常偉大的，但是如果在今天我們還是用數(shù)千年前的食療理論來指導(dǎo)食物選擇，那一定是非?？尚Φ?。

有些人是如此沉迷于那些歷史的產(chǎn)物，從來不進(jìn)行一點(diǎn)反思，亦容不得別人一點(diǎn)點(diǎn)反對意見，他們一定會對我的此文群起而攻的。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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