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如何煎熬中藥

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煎熬中藥通常需要經(jīng)過(guò)浸泡、煎煮、過(guò)濾等步驟，具體方法主要有選擇合適器具、控制水量與火候、分次煎煮、注意特殊藥物處理、掌握服藥時(shí)間等。

1、選擇器具

煎藥推薦使用砂鍋或陶瓷鍋，避免鐵、鋁等金屬容器。金屬器具可能與中藥成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效或產(chǎn)生有害物質(zhì)。砂鍋導(dǎo)熱均勻且化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，能最大限度保留藥物有效成分。煎藥前需將器具清洗干凈，不可殘留油漬或其他化學(xué)物質(zhì)。

2、水量火候

首次煎煮時(shí)加水量需漫過(guò)藥材2-3厘米，二煎時(shí)可減少水量。解表類藥物宜用武火快煎，補(bǔ)益類藥物需文火慢熬。煮沸后調(diào)至中小火保持微沸狀態(tài)，避免水分過(guò)快蒸發(fā)導(dǎo)致煎干。煎煮過(guò)程中不要頻繁開蓋攪拌，以免揮發(fā)性成分流失。

3、分次煎煮

多數(shù)中藥需煎煮2-3次以提高有效成分提取率。第一次煎煮完成后過(guò)濾藥液，重新加水進(jìn)行第二次煎煮。兩次藥液混合后分次服用。特殊藥材如附子需先煎1小時(shí)以上，后下藥物如薄荷應(yīng)在最后5-10分鐘加入。

4、特殊處理

質(zhì)地堅(jiān)硬的礦物類或貝殼類藥物需打碎先煎，如牡蠣、石膏。含揮發(fā)性成分的芳香類藥物應(yīng)后下，如豆蔻、砂仁。貴重細(xì)粉類藥物宜沖服，如三七粉、川貝粉。膠類藥物需烊化兌服，如阿膠、鹿角膠。

5、服藥時(shí)間

補(bǔ)益類藥物宜飯前空腹服用，對(duì)胃腸有刺激的藥物應(yīng)飯后服用。安神類藥物睡前1小時(shí)服用，急癥藥物可隨時(shí)服用。一般藥液每日分2-3次溫服，每次200-300毫升。服藥期間忌食生冷、油膩、辛辣等影響藥效的食物。

煎藥過(guò)程中出現(xiàn)藥液渾濁、顏色異?；蚱骶咂茡p時(shí)應(yīng)停止使用。服用中藥期間需觀察身體反應(yīng)，如出現(xiàn)皮疹、惡心等不適需及時(shí)停藥就醫(yī)。不同體質(zhì)與病癥對(duì)煎藥方法有特殊要求，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下規(guī)范操作，并定期復(fù)診調(diào)整用藥方案。保存煎好的藥液應(yīng)使用玻璃容器冷藏，服用前加熱至適宜溫度。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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