原料：新鮮鯰魚：1500克，大蒜：3頭，香蔥：5顆，姜片：少許，生抽：30ml，鹽：適量，熟芝麻：50克，老干媽風味豆豉：兩大勺，泡椒：20個，白胡椒粉：1茶匙，紹酒：1湯匙，干燈籠椒：200克，花椒粒：20克
做法：
1.把鯰魚收拾干凈，切成2-3厘米的段，如果覺得有點大，可以再一分為二。
2.在鯰魚中加入白胡椒粉，紹酒，生抽，鹽。腌制1個小時。
3.蒜、蔥切末。(其中蒜我是用家用絞餡兒機打的，效果不錯，是顆粒狀，不是汁狀)
4.準備兩個鍋，這里叫A鍋和B鍋。A鍋內(nèi)放入底油(需要多放)，炸已經(jīng)腌制熬得魚段。
5.將炸好的魚段撈出放入B鍋，注意，這里B鍋要坐在小火上，家用燃氣灶最小火，放入炸好魚段之前要用姜片蹭鍋。
6.在B鍋內(nèi)依次加入老干媽豆豉，泡椒，蒜末，蔥末和芝麻。
7.A鍋內(nèi)剩下的油加熱，先放入花椒粒，爆出香味后，放入燈籠椒，不停翻炒，很快，燈籠椒變成深紅色，連同一起均勻倒入B鍋。
8.B鍋蓋蓋子，燜5分鐘，然后關(guān)火。即可食用。
長期堅持體育鍛煉，呼吸也能得到改善。例如游泳能讓人的肺活量高達5000-7000毫升;遠遠大于普通人的3000-4000毫升;長跑對最大吸氧量的提高最明顯;俯臥撐則可提高胸壁周圍的肌肉能力，增加呼吸肌力量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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小孩吃什么提高抵抗力
小孩子一定要均衡飲食才能增強孩子的抵抗力。比較常見的可以給孩子適當?shù)亩喑砸恍┡Ｄ?、雞蛋，因為這些都是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，孩子的營養(yǎng)的這種補充，只有這種蛋白質(zhì)相對均衡，對于孩子的抵抗力的提高是有幫助的，如果孩子特別缺少這種蛋白質(zhì)，營養(yǎng)會出現(xiàn)不良的現(xiàn)象，會直接影響孩子的免疫力和抵抗力。第二個要注意給孩子適當?shù)某砸恍﹫怨惖氖澄?，像可以大一點的孩子吃一些核桃或者花生，這些食物中富含有一些卵磷脂，同時也富含一些礦物質(zhì)，像富含鋅、鈣、鎂等等，這些對于孩子的免疫能力的提升也會有些幫助，像有些孩子因為缺鋅，他就反復(fù)的就容易出現(xiàn)一些呼吸道的感染，所以適當?shù)难a充這種堅果類的食物，對孩子的抵抗力的提升也是有一些幫助的，當然在吃的過程中也要特別注意，第一個孩子如果特別小不建議給孩子直接服用這種核桃或者花生，因為容易造成誤吸，再有就是有一些過敏體質(zhì)的孩子一定要注意，這些都是容易引起過敏的，如果孩子確實存在過敏，也不要給孩子這種隨便補充，這個是關(guān)于這種堅果類的食物。同時第三個就是要注意補充多種維生素類的食物，像蔬菜、水果，這些含有大量的維生素和這種微量元素，相對來說孩子維生素的這種補充，也是對孩子的機體抵抗力的一個補充，因為小孩子如果缺少維生素，也容易造成抵抗力的下降。所以小孩子的這種抵抗力的下降應(yīng)該是多方面的因素造成的，除了在營養(yǎng)上要注意給孩子補充蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等等微量元素，其他也要注意，因為有些孩子可能具有一些原發(fā)疾病，不是單純飲食就能改變的。語音時長 02:1087411次收聽 2021-12-30 -
減肥低碳水化合物食物有什么
低碳水化合物的選擇還是挺多的，想要減肥，除了脂肪要嚴格控制，甜食就最好別吃精米白面做的大米飯白饅頭，白面包盡量少吃。低碳水化合物的食物，減肥的時候，首先用它來撐起胃，來抵抗饑餓感，有非常好飽腹感的食物。這類的食物，碳水化合物含量最低的主要是蔬菜，菌藻類的食物、蘑菇，這一類的食物碳水化合物的含量是非常低的。在所有的食物類別里面，屬于含量最低的那一類，碳水化合物相對而言，含量并不是特別高的，在同一類的食物里面，比如水果里面，碳水化合物含量最低的是瓜類水果，想減肥可以吃西瓜，但是西瓜不能一吃吃半個，吃半個也相當于兩三碗的米飯。水果可以每天吃200g，減肥的期間可以吃200g沒問題。不管是西瓜、甜瓜、哈密瓜，雖然吃著甜，但是里面碳水化合物含量并不高。在蔬菜里面，碳水化合物含量比較高的，比如蓮藕、馬蹄、還有芋頭，這類的食物，碳水化合物的含量和土豆相似，不能一次吃得太多。同樣在谷類當中，碳水化合物含量比較低的是哪些，是全谷物的，也就是帶著谷皮，帶著胚芽的。所以，它碳水化合物的比例相應(yīng)就偏低了。相對于谷物來說，雜豆類的食物，碳水化合物的含量，明顯降低一個檔次，能降低多少，降低15%，甚至20%，比如經(jīng)常吃的紅豆、綠豆、梅豆、蠶豆、豌豆、豇豆，這些都是淀粉豆類，雖然里面含有60%，甚至65%的碳水化合物，但是相對于精米、白面，這些谷類的食物，碳水化合物要低得非常明顯。減肥期間，應(yīng)該在每一類的食物里面，首選低碳水化合物類的食物，不吃碳水化合物類的食物是不對的，因為身體會把攝入的蛋白質(zhì)，變成能量給燃燒掉，身體就得不到蛋白質(zhì)，這樣會降低免疫力，減少對組織細胞修復(fù)的一些功能，是應(yīng)該嚴格注意的。語音時長 03:0690129次收聽 2021-07-09 -
葡萄是熱性還是涼性
葡萄屬于熱性水果，是葡萄科的植物，小圓柱形，果實呈球形或者橢圓形，每年8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、澀、甜，有很高的營養(yǎng)價值，富含糖分較高，以葡萄糖為主。葡萄有利于人體脾胃的消化，適當吃葡萄或葡萄干能夠起到健脾胃、幫助消化作用。葡萄對心腦血管疾病有預(yù)防作用，能夠防止血栓形成，降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酯且可以降低血小板凝集。適當食用葡萄能夠降低心腦血管疾病發(fā)生率，且對慢性缺血性心腦血管疾病有預(yù)防作用，葡萄有藥用價值，能補氣血、生津止渴、強筋骨、止咳祛痰。80531次播放 2021-03-24
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人一天要吃幾個雞蛋
一般情況下，人一天要吃1個-2個雞蛋，具體的個數(shù)可能存在個體差異。
55697次瀏覽 2020-09-16
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家用飲水污染情況有哪些
家庭常見飲用水污染表現(xiàn)有家里的桶裝水直到喝完才換，水的活力不夠，飲水機一用到底，不消毒、不清洗，水龍頭污染，飲水機濾芯長期不更換。家庭常見飲用水污染表現(xiàn)有以下幾種情況：一、家里的桶裝水直到喝完才換。從超市買回來的桶裝水，這種水的活力不夠，而且水中的各種營養(yǎng)素、礦物質(zhì)都比不了新鮮的礦泉水或者井水；二、飲水機一用到底，不消毒、不清洗。如果檢測飲水機的進水口、出水口，能夠檢測出來菌落超標，甚至存在霉菌污染特別嚴重的情況；三、水龍頭污染。水龍頭水嘴特別容易進去細菌，長時間用的水龍頭水龍嘴積累的臟東西都非常多；四、飲水機濾芯長期不更換，飲水機濾芯長時間使用，濾芯本身就成為了污染源，上面附著了各種雜質(zhì)。54881次播放 2020-01-13
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喝酒會造成多大的危害
喝酒對人來說真的是有危害，我們老說比如朋友見面喝一點點酒，會調(diào)節(jié)大家氛圍，但如果您喝多對身體傷害特別大，它首先對我們五臟六腑有傷害，對胃、對整個消化道都有傷害；其次之外對高血壓，比如心腦血管疾病、糖尿病朋友，這些朋友更不能喝酒，恰恰是這些朋友在得病之前有喝酒習(xí)慣，現(xiàn)在一定要戒掉；除此之外，如果是我們特殊人群，比如說我們現(xiàn)在孕婦做的比較好，以前真的有喝酒，對孩子生長發(fā)育、對孩子大腦發(fā)育、對新生兒、母乳都有影響，喝酒絕對應(yīng)該是抑制的一個問題。很多朋友說不能控制喝酒，給您一個不是建議的建議，并不是很好的建議，您如果控制不掉您可以把白酒換成少量葡萄酒、啤酒，但這些都不是我建議您喝酒的原因，是我說您在實在控制不了自己情況下；再有就是酒精熱量非常高，1克酒精相當于7000卡熱量，白酒并不能得到其它營養(yǎng)物質(zhì)，空空得了這么多空熱能對身體來說也真沒有好處，會影響到您其他有用食物攝入，所以不值得。語音時長 01:2760534次收聽 2019-11-11 -
孕婦能喝檸檬水嗎
孕婦可以適量的喝檸檬水。檸檬水里含有大量的vc，有抗病毒的作用，也可以促進鐵的吸收，檸檬水也有生津開胃的作用，尤其是孕婦妊娠反應(yīng)什么都吃不下去，這時喝點酸甜的檸檬水會有幫助。但是檸檬屬于涼性食品，不宜喝的過多，尤其對于本身就體弱、四肢冰冷的女性更不宜喝多。檸檬里邊含有大量的果酸，對胚胎、胎兒的發(fā)育有好處。檸檬水喝的時候，不建議加太多的蜂蜜，孕婦喝太多甜食容易血糖升高，甚至引起妊娠期糖尿病。65432次播放 2019-09-10
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糖耐量試驗是什么
這個試驗的原理是當人們吃進糖類食物后，血糖升高，高血糖就會刺激胰島β細胞分泌胰島素，胰島素使血糖轉(zhuǎn)運到細胞內(nèi)，約餐后兩小時，血糖恢復(fù)到7。8毫摩爾每升以下，或恢復(fù)到空腹水平。試驗的方法是在試驗前三天內(nèi)，每日的碳水化合物攝入量不少于150毫克。試驗前停用可能影響糖耐量試驗的藥物，如避孕藥等3到7天。試驗前一周停用噻唑烷二酮類藥物，在試驗前兩天停用磺脲類藥。停用藥物的五個半衰期視為已經(jīng)排除藥物的影響。注射胰島素的病人在注射前兩天停用超長效胰島素類似物，前一天停用中效或長效胰島素，前12個小時停用超短效的胰島素，以免外源性的胰島素對測試的結(jié)果產(chǎn)生影響?？崭钩榈谝淮窝?，抽血后將無水葡萄糖粉75克，溶于300毫升左右的水中，在五分鐘之內(nèi)將糖水喝完。從喝第一口葡萄糖水開始算時間，分別于半小時、一小時、兩小時、三小時各抽一次血測血糖。需要注意的是血標本隨著擱置時間的延長，血糖的測試值要衰減，所以應(yīng)當把血清標本放在四度的冰箱冷藏室內(nèi)保存，血標本不能放到冷凍室內(nèi)，血液結(jié)冰會溶血，影響測試的結(jié)果。在試驗過程中，不能喝茶和咖啡，不能吸煙，不能做劇烈的運動，但是無需臥床。語音時長 02:1857214次收聽 2019-04-22 -
什么是膳食纖維
食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)，稱為膳食纖維，膳食纖維可以分為可溶性與不可溶性兩類。不可溶性膳食纖維包括纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等，而可溶性膳食纖維則包括果膠、藻膠、葡甘聚糖等。食物中的膳食纖維不能被消化吸收，要從糞便中排出。膳食纖維可以促進腸道的蠕動，防止便秘，預(yù)防結(jié)腸癌。它還可以像網(wǎng)一樣把食物網(wǎng)住形成大的顆粒，使食物與消化液接觸面積減少，以減緩食物的消化速度，使餐后血糖升高緩慢，這點對糖尿病病人的意義相當大。全麥粉、玉米粉、蘋果、魔芋等都是富含膳食纖維的食物。55902次播放 2019-04-19
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喝咖啡會胖嗎
一般情況下，適量喝咖啡基本不會胖，過量喝咖啡可能會胖，若身體出現(xiàn)不適，需要盡早就醫(yī)。具體分析如下：
68460次瀏覽 2019-01-02
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鴨血的營養(yǎng)價值
鴨血的營養(yǎng)價值一般有脂肪、B族維生素、維生素K、鐵、蛋白質(zhì)等，建議適量食用。
61318次瀏覽 2018-10-26
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熟食傷骨冷食傷肺是什么意思
有一種傳統(tǒng)的說法，“熟食傷骨冷食傷肺”。如果最近覺得嗓子不舒服，或者經(jīng)?？人?，吃一些冷飲之后會特別加劇這種反應(yīng)，所以這句俗語有一定的道理。還有一句與之相近的俗語，“冷不冰齒、熱不灼唇”，意思很好理解，就是吃冷食時不要讓牙齒感到很涼，吃熱食時不要讓嘴唇覺的很燙。這也是現(xiàn)在選擇吃冷食和熱食時，一個更好理解的標準。冷飲吃多以后，可能不會直接作用到肺，但是會刺激上呼吸道黏膜等部位，導(dǎo)致感冒；或者在扁桃腺發(fā)炎的過程中加重癥狀。所以建議大家掌握食物的正常溫度，太涼不好、太熱同樣不好。四十度、五十度的溫度，對于平常吃飯或者喝水是比較合適的溫度。語音時長 01:1956641次收聽 2018-09-21 -
買兒童食品注意什么
家長在購買兒童食品的時候，一定要注意，香精以及色素是兒童食品的重災(zāi)區(qū)，所以家長要盡可能地購買接近純天然的食品。建議家長在購買兒童食品的時候，一定要注意看食品的營養(yǎng)標簽以及配料表；如果食品的成分太復(fù)雜，在看到香精以及色素樣字眼的時候，尤其是對于兩歲以內(nèi)的寶寶要少選擇、少購買；除此之外，還建議家長不要買在包裝中帶有其他物件的食品，比如小玩具，這樣既增加了成本，而且也不是很安全。家長在選購兒童食品的時候，可以盡量給孩子買那些配料表中內(nèi)容比較少，或者在食品中沒有額外添加的食品；要注意看食品的保質(zhì)期；在購買兒童食品的時候，要注意不要追求那些特別鮮艷的食品，這樣做對家長對孩子都有好處。60166次播放 2018-09-20
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好油，壞油，影響你的血脂
血脂是很籠統(tǒng)的說法，包括血液中的膽固醇、甘油三酯和磷脂等，這些脂類物質(zhì)要與專門的蛋白質(zhì)組裝成極微小的“小球”才能“溶解”在血液中以便運輸。血液中的這些小球稱為“脂蛋白”，根據(jù)密度不同進行分類，其中2類脂蛋白對心血管健康影響甚大，一類叫“低密度脂蛋白”(臨床檢測“低密度脂蛋白膽固醇”，LDL-C)，是導(dǎo)致動脈粥樣硬化的主要危險因素，常被視為“壞膽固醇”，寧低勿高;另一類叫“高密度脂蛋白”(臨床檢測“高密度脂蛋白膽固醇”，HDL-C)，可以預(yù)防動脈粥樣硬化，是“好膽固醇”，高比低好。LDL-C和HDL-C是體檢或臨床工作中特別重視的血脂指標。
66080次瀏覽 2018-06-29
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深秋打點一下肌膚——讓肌膚增白消皺
在深秋人們的皮膚要補水防干，同時還能讓肌膚增白消皺就更好了!老同學(xué)來問：有用“土豆”有效增白消皺補水的作法，為此我就介紹一下“土豆增白消皺”的方法。
58938次瀏覽 2018-06-13
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婦科支原體是什么
婦科支原體是一種介于細菌和病毒之間的微生物，屬于支原體科，可引起女性泌尿生殖系統(tǒng)感染。主要有解脲支原體、人型支原體、生殖支原體等類型，可能導(dǎo)致陰道炎、宮頸炎、盆腔炎等疾病。感染后可能出現(xiàn)白帶異常、尿頻尿痛、下腹墜痛等癥狀...0次瀏覽 2025-07-08
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吃得多卻不長胖的原因有哪些
吃得多卻不長胖可能與基礎(chǔ)代謝率高、肌肉含量高、消化吸收功能強等因素有關(guān)?；A(chǔ)代謝率高的人即使在休息時也會消耗大量能量，肌肉含量高則進一步增加能量消耗，而消化吸收功能強則影響食物中能量的利用效率。146次瀏覽 2025-03-21
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痛風的癥狀及治療方法有哪些？痛風如何治療？
痛風的癥狀及治療方法：首先痛風是尿酸在人體血液中的濃度過高，在軟組織形成針狀結(jié)晶，導(dǎo)致身體免疫系統(tǒng)過度反應(yīng)敏感，而造成痛苦的炎癥。痛風可出現(xiàn)關(guān)節(jié)劇痛、痛風石等癥狀，治療方法包括藥物治療和手術(shù)治療。651次瀏覽 2023-07-26
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堅持喝一個月豆?jié){可能對卵巢健康產(chǎn)生一定影響，但具體效果因人而異。豆?jié){含有植物雌激素，可能有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，但過量飲用可能帶來風險。適量飲用豆?jié){可能對卵巢功能產(chǎn)生積極影響。豆?jié){中的大豆異黃酮屬于植物雌激素，其結(jié)構(gòu)與人體雌激...0次瀏覽 2025-07-08
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大腿內(nèi)側(cè)脂肪瘤可通過手術(shù)切除、激光治療、注射溶脂等方式去除。脂肪瘤是常見的良性軟組織腫瘤，主要由成熟脂肪細胞構(gòu)成，生長緩慢且極少惡變。1、手術(shù)切除手術(shù)切除是脂肪瘤根治性治療方法，適用于直徑超過3厘米或影響日常活動的脂肪瘤...0次瀏覽 2025-07-08
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孕婦糖尿病時飲食安排
孕婦糖尿病時飲食安排需兼顧血糖控制與胎兒營養(yǎng)需求，建議選擇低升糖指數(shù)食物、分餐制進食、增加膳食纖維攝入、控制精制糖分、保證優(yōu)質(zhì)蛋白供給。1、低升糖食物優(yōu)先選擇燕麥、糙米、全麥面包等低升糖指數(shù)主食，搭配綠葉蔬菜及豆類。這類...0次瀏覽 2025-07-08
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流產(chǎn)不全可通過藥物清宮、手術(shù)清宮、中醫(yī)調(diào)理、預(yù)防感染、定期復(fù)查等方式處理。流產(chǎn)不全通常由妊娠組織殘留、子宮收縮不良、凝血功能障礙、子宮畸形、感染等因素引起。1、藥物清宮米非司酮片聯(lián)合米索前列醇片可促進子宮收縮排出殘留組織...0次瀏覽 2025-07-08
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治閑靈適應(yīng)癥有哪些 用法如何
癲癇是一種神經(jīng)系統(tǒng)疾病，這種疾病的發(fā)病率是比較高的，所以對于這樣的疾病，很多人也越來越關(guān)注了一般來說患上癲癇疾病的患者是容易出現(xiàn)突然喪失意識這種癥狀的，在疾病發(fā)作的時候，患者可能會口吐白沫，瞳孔散大對于這種情況，患者應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下及時使用藥物來進行調(diào)理，接3985次瀏覽 2025-01-24
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什么人可以吃歐蘭寧？劑量如何把握？
歐蘭寧這類藥物在生活中是比較分析常見的，一般精神分裂癥的患者對這藥是比較熟悉的。但對初次使用的人群來說，它的功效、使用管理方法通過這些問題可能就不清楚了，因此我們一起來看看什么人可以吃歐蘭寧?劑量如何把握?歐蘭寧適用于精神分裂癥和其它有嚴重陽性癥狀(例如:妄想4138次瀏覽 2025-01-02
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復(fù)方青黛膠囊用藥之后有什么不良反應(yīng)
銀屑病是臨床上比較常見和頑固的皮膚病，其發(fā)生與多種因素有關(guān)，包括感染、免疫、遺傳、精神因素、藥物、環(huán)境等。每個人都應(yīng)該選擇正確的方式去面對，因為每個人的病情不一樣，需要選擇的藥物也不一樣，復(fù)方青黛膠囊是常見的一種。那么，復(fù)方青黛膠囊用藥之后有什么不良反應(yīng)?復(fù)方4001次瀏覽 2024-10-28
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