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脂肪肝的自我調(diào)護(hù)

首先，找出病因，有的放矢采取措施。如長(zhǎng)期大量飲酒者應(yīng)戒酒;營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、肥胖者應(yīng)嚴(yán)格控制飲食，使體能恢復(fù)正常;有脂肪肝的糖尿病人應(yīng)積極有效地控制血糖;營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝患者應(yīng)適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝入?？傊?，去除病因才有利于控制，治愈脂肪肝。自我調(diào)整護(hù)理最關(guān)鍵的是飲食、運(yùn)動(dòng)。

飲食原則

調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，提倡高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。少喝不喝酒，少吃辣椒;少用動(dòng)物性脂肪，如少吃動(dòng)物油、動(dòng)物內(nèi)臟肥肉;少食煎炸食品;不吃或少吃甜食(包括含糖飲料)，控制糖、巧克力的攝入;控制碳水化合物即淀粉類(lèi)的主食的攝取，主食種類(lèi)要豐富，富含纖維素。

飲食分配上早餐應(yīng)該占25%—30%，午餐占40%，晚餐占30%—35%。 人們常說(shuō)“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這一養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)是有道理的。早餐不但要注意數(shù)量，而且還要講究質(zhì)量。使體內(nèi)的血糖迅速升高到正常或超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學(xué)習(xí)。

午餐應(yīng)適當(dāng)多吃一些，而且質(zhì)量要高。使體內(nèi)血糖繼續(xù)維持在高水平，以保證下午的工作和學(xué)習(xí)。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，臨睡前少加餐，至少要在就寢兩個(gè)小時(shí)前進(jìn)餐。感覺(jué)上，每頓飯量吃到不餓就好，不要吃撐了。

嚴(yán)格來(lái)算輕體力勞動(dòng)時(shí)每日熱能的攝入量為每公斤體重30kcal，超重者則應(yīng)控制在每公斤體重20-25kcal以減輕體重。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)占總熱能的15-20%，最好1/3以上為優(yōu)質(zhì)蛋白，像有磷的淡水魚(yú)、瘦肉(牛肉、柴雞肉更好)、牛奶、雞蛋清等。注意老年人不要攝入太多的豆制品，植物蛋白代謝廢物較多，增加易腎臟負(fù)擔(dān)。

高維生素：主要從新鮮綠色蔬菜、水果中獲取，每天攝入種類(lèi)要雜，建議量每日攝取蔬菜500g。

碳水化合物：(淀粉類(lèi)食物)占50-60%量，不宜過(guò)分精細(xì)，應(yīng)粗細(xì)雜糧搭配。

保證足夠數(shù)量膳食纖維的攝入，富含膳食纖維的食品有粗麥粉、糙米、硬果、豆類(lèi)、香菇，海帶、木耳及鴨梨等。飲食要多樣性，每樣食物都有它寒熱溫涼的偏性，雜食可以制約單一食物的偏性，同時(shí)又做到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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