拉肚子時(shí)應(yīng)避免食用高脂、高糖、高纖維及刺激性食物,主要包括辛辣食物、生冷食物、乳制品、粗糧和酒精等。腹瀉期間胃腸功能較弱,不當(dāng)飲食可能加重癥狀。
辣椒、花椒等辛辣調(diào)料會(huì)刺激胃腸黏膜,導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)加快,加重腹瀉癥狀。腹瀉期間應(yīng)選擇清淡飲食,如白粥、軟面條等易消化食物。刺激性食物還可能引發(fā)腹痛或灼熱感,延長(zhǎng)恢復(fù)時(shí)間。
冰飲、生魚(yú)片等低溫食物會(huì)降低胃腸血液循環(huán),影響消化功能。生食可能攜帶病原體,增加感染風(fēng)險(xiǎn)。建議食用溫?zé)岬氖焓常缯羰斓氖卟?、燉煮的肉?lèi),幫助維持腸道正常功能。
腹瀉時(shí)腸道乳糖酶活性降低,牛奶、奶酪等含乳糖食物可能引發(fā)腹脹或二次腹瀉??蛇x擇無(wú)乳糖配方奶或發(fā)酵乳制品。部分人群對(duì)乳蛋白過(guò)敏,攝入后可能加重腸道炎癥反應(yīng)。
全麥面包、燕麥等高纖維食物會(huì)加速腸道蠕動(dòng),不利于水分吸收。膳食纖維在腸道發(fā)酵可能產(chǎn)生氣體,導(dǎo)致腹脹不適。急性期建議選擇精制米面,恢復(fù)期再逐步增加纖維攝入。
酒精會(huì)抑制腸道水分吸收,加劇脫水癥狀。其代謝產(chǎn)物直接損傷腸黏膜,延緩修復(fù)過(guò)程。含酒精飲料還可能干擾藥物效果,腹瀉期間應(yīng)嚴(yán)格避免飲用。
腹瀉期間需少量多次補(bǔ)充溫水或口服補(bǔ)液鹽,預(yù)防脫水??蛇M(jìn)食米湯、蘋(píng)果泥等低渣食物,烹飪方式以蒸煮為主。癥狀持續(xù)超過(guò)2天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便時(shí)需及時(shí)就醫(yī),避免自行使用止瀉藥物掩蓋病情。恢復(fù)期逐步增加蛋白質(zhì)和益生菌攝入,幫助重建腸道菌群平衡。
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