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巧吃草莓遠離貧血

正值草莓大量上市，看到顏色喜人的草莓難免流口水，實際上草莓的作用遠不止美觀、可口那么簡單，其豐富的營養(yǎng)搭配更可預(yù)防壞血病、動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等多種疾病，國外也有研究指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療貧血有一定的功效。

草莓買來后最好用自來水不斷沖洗，然后用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘，殺滅草莓表面殘留的有害微生物。生草莓性涼，直接食用不可一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人，吃草莓更要控制量。

推薦吃法NO.1--草莓葡萄干茶

具體做法：準(zhǔn)備草莓250克、葡萄干100克、白糖100克。將所有食材放入鍋中加水800毫升，煮沸后改為文火燒5分鐘，離火浸泡10小時后飲湯，吃草莓、葡萄干。

推薦吃法NO.2--草莓紅棗荔枝粥

具體做法：準(zhǔn)備草莓100克、紅棗50克、荔枝干30克、糯米150克。將所有食材放入鍋中，加適量水大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬制成粥，也可根據(jù)個人喜好放入適量冰糖調(diào)味。

生活小常識：洗草莓時不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓在水中浸泡會導(dǎo)致殘留的農(nóng)藥隨水進入果實內(nèi)部，危害人體健康。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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