白果吃了對(duì)身體是否有害取決于食用的量,少量食用可斂肺氣、定喘,對(duì)身體無(wú)害;大量食用對(duì)身體有害,可能引起中毒。
從白果的營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看,其富含不飽和脂肪酸、多種維生素、礦物質(zhì)、微量元素、人體所需的氨基酸成分等。在相關(guān)的研究上發(fā)現(xiàn),不管是吃白果還是食用其他的堅(jiān)果,對(duì)心血管的健康是有益。
且白果還是一味中藥,具有斂肺氣、定喘嗽、止帶濁、縮小便的功效,可用于治療哮喘、痰嗽、白帶、白濁、遺精、淋病、小便頻數(shù)等。因此少量食用白果對(duì)身體無(wú)害。
但是白果有微毒性,白果中含有的氫氰酸、白果二酚以及銀杏酸等成分,過(guò)量食用會(huì)腐蝕神經(jīng),造成神經(jīng)功能障礙,出現(xiàn)嘔吐、惡心、驚厥、恐懼的現(xiàn)象。白果一般可炒熟后食用,但還需避免進(jìn)食過(guò)多。
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