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經(jīng)常吃熱飯或喝燙嘴的水對身體有害嗎

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經(jīng)常吃熱飯或喝燙嘴的水可能對身體有害,長期攝入過燙食物或飲品可能增加口腔、食管等消化道黏膜損傷的風(fēng)險。

食物或飲品溫度超過65攝氏度時,可能造成口腔及食管黏膜的短暫性充血水腫。反復(fù)高溫刺激會導(dǎo)致黏膜細胞修復(fù)過程中出現(xiàn)異常增生,長期可能誘發(fā)黏膜組織病變。世界衛(wèi)生組織將超過65攝氏度的熱飲列為2A類致癌物,主要與食管癌風(fēng)險相關(guān)。日常飲食中,火鍋、熱茶、現(xiàn)煮咖啡等常見高溫食物需特別注意晾涼后食用。

部分人群因飲食習(xí)慣或地域文化影響,長期偏好高溫飲食且未出現(xiàn)明顯不適,但這不意味著黏膜未受損傷。黏膜的痛覺神經(jīng)分布較少,輕微損傷可能無法被及時感知。有研究顯示,食管癌高發(fā)地區(qū)往往存在飲用燙茶、趁熱進食等飲食傳統(tǒng)。對于兒童、老年人等敏感人群,高溫飲食更易造成即刻的燙傷口腔或咽喉。

建議養(yǎng)成測量食物溫度的習(xí)慣,可使用溫度計或?qū)⑹澄锓胖弥敛粻C手的程度再食用。日??蛇x擇溫涼飲品替代熱飲,進食時小口慢咽有助于判斷溫度。若出現(xiàn)反復(fù)口腔潰瘍、吞咽疼痛等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)檢查消化道黏膜狀況。同時注意均衡飲食,多攝入富含維生素A、C的蔬菜水果,有助于黏膜修復(fù)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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