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熬好的阿膠怎么吃

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熬好的阿膠可以烊化服用，包括直接口服和兌服，也可打成粉后沖水服用，與其他食材燉煮后服用口感更好。

1.烊化服用

熬好的阿膠最常見(jiàn)的服用方法便是烊化服用。將阿膠敲碎，每次服用之前取適量放在碗中，加入蒸制好的黃酒，一段時(shí)間后黃酒可以將阿膠化開(kāi)，直接服用即可。也可與其他中藥兌服，將烊化好的阿膠兌到已經(jīng)煎出的藥湯中，攪拌均勻后服用。

2.沖水服用

阿膠熬好之后可以打成粉，使用可以衡量克數(shù)的小勺，每天取適量放在杯中，加入熱水沖泡后飲用。這種服用方法簡(jiǎn)單方便，能更好的吸收阿膠中的營(yíng)養(yǎng)成分，不過(guò)口感不是很好。

3.燉煮服用

阿膠具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，可以將其與各種食材放在一起燉煮，如烏雞、排骨等。在燉雞或燉排骨時(shí)加入適量阿膠熬煮，可以使湯的味道更好，也更有營(yíng)養(yǎng)，口感也會(huì)提升。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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