脂肪肝的發(fā)生,主要因為飲食結構不合理和酗酒所致,因此預防本病的發(fā)生,應建立合理、平衡的飲食結構和規(guī)律性的飲食方式。不酗酒,常飲淡茶。堅持適當?shù)捏w育鍛煉。積極治療原發(fā)病。
每日三餐要調配合理,做到粗細搭配,營養(yǎng)平衡。主食不可太精太細,應適量多吃一些粗糧,如燕麥、玉米、甘薯、豆制品等。這些食物中含極豐富的亞油酸,鈣、硒、卵磷脂、維生物E和較多的纖維素,可降低血清膽固醇、甘油三酯,中和體內因過多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的過多的酸,保持人體酸堿平衡,并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外,起到降脂作用;保證充足的蔬菜、水果,以保證體內的維生素與食物纖維需求;水果含糖量較多,食用量要適當。
節(jié)制飲食就是要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。首先要控制熱能,把體重減輕至標準體重作為目標,做到能量消耗高于能量攝入。多吃副食,限制主食,戒煙限酒,特別要限制脂肪類食品;不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚湯;不吃動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物,促進體內多余脂肪氧化消耗,使體重減輕。
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