西參一般是指西洋參,具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津等功效,適量食用有助于改善疲勞、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖等。西洋參的主要作用包括改善氣陰兩虛、肺虛久咳、內(nèi)熱消渴等癥狀。
西洋參性涼味甘微苦,歸心、肺、腎經(jīng),能補(bǔ)益元?dú)馇也灰咨匣?,適合氣陰兩虛者。表現(xiàn)為神疲乏力、口干舌燥、自汗盜汗等癥狀時(shí),可用西洋參切片含服或泡水飲用。需注意體質(zhì)虛寒者慎用。
西洋參含人參皂苷等成分,能清肺火、生津液,對(duì)熱病傷津或陰虛火旺導(dǎo)致的咽干口渴、干咳少痰有效??膳c麥冬、玉竹等配伍增強(qiáng)療效。脾胃濕熱者不宜單獨(dú)大量服用。
西洋參中的多糖和皂苷能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖,增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性,幫助提高抗病能力。適合免疫力低下、易感冒人群作為調(diào)理品,但不可替代藥物治療。
西洋參可通過調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)減輕體力與腦力疲勞,對(duì)工作壓力大、長(zhǎng)期熬夜者的注意力不集中、記憶力下降有緩解作用。建議每日用量不超過3克。
西洋參中的活性成分能增強(qiáng)胰島素敏感性,輔助改善2型糖尿病患者的血糖代謝。需配合飲食運(yùn)動(dòng)管理,且監(jiān)測(cè)血糖避免與降糖藥相互作用。
食用西洋參時(shí)可選擇切片含服、泡水或燉湯,避免與濃茶、蘿卜同食。陰虛體質(zhì)者宜搭配麥冬,陽虛者需配伍紅參。出現(xiàn)心悸、失眠等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用。慢性病患者及孕婦使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,不可長(zhǎng)期過量服用。
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