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夏天可以多吃蘋果嗎

患者：女，30歲

病情描述:
我這幾天一直減肥，我最近水果總是吃蘋果，但是都說夏天不能吃太多的蘋果，對(duì)身體不好，我想知道夏天可以多吃蘋果嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

夏天通?？梢远喑蕴O果，能為身體補(bǔ)充水分和維生素。蘋果含有豐富的膳食纖維和果膠，有助于促進(jìn)消化和維持腸道健康。

蘋果屬于低熱量水果，每100克蘋果熱量約為52千卡，夏季食用既能解渴又不會(huì)增加過多熱量負(fù)擔(dān)。蘋果皮中含有多酚類抗氧化物質(zhì)，連皮食用可增強(qiáng)抗氧化作用。蘋果中的鉀元素有助于維持電解質(zhì)平衡，適合夏季出汗后補(bǔ)充。蘋果酸和檸檬酸能刺激唾液分泌，緩解口干舌燥感。蘋果含有的槲皮素具有抗炎特性，對(duì)紫外線引起的皮膚炎癥有一定防護(hù)作用。

夏季選擇蘋果時(shí)建議優(yōu)先挑選新鮮硬實(shí)的果實(shí)，避免表皮有破損或軟腐。蘋果可切片后冷藏食用，但不宜從冰箱取出后立即進(jìn)食，以免刺激胃腸。蘋果與酸奶搭配可增加蛋白質(zhì)攝入，制作水果沙拉時(shí)建議現(xiàn)切現(xiàn)吃。血糖偏高者需控制單次攝入量，每次以半個(gè)中等大小蘋果為宜。食用后出現(xiàn)口腔黏膜刺痛或胃腸不適者，可能與蘋果中的蛋白酶或果酸敏感有關(guān)。

夏季可將蘋果作為兩餐間的加餐選擇，但需注意與其他水果交替食用以保證營養(yǎng)均衡。蘋果不宜替代正餐，長期單一大量食用可能導(dǎo)致某些營養(yǎng)素攝入不足。蘋果核含有微量氰苷類物質(zhì)，食用時(shí)建議去除果核部分。蘋果表面可能殘留果蠟，食用前用鹽水浸泡或?qū)Ｓ霉咔鍧崉_洗更安全。若出現(xiàn)腹瀉或胃脹等情況，應(yīng)減少蘋果攝入量并觀察癥狀變化。

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