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具有殺菌作用的蔬菜有哪些呢？

患者：女，37歲

病情描述:
擔(dān)心吃了太多不衛(wèi)生的食品有病菌，具有殺菌作用的蔬菜有哪些呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

若出現(xiàn)感染風(fēng)險(xiǎn)或需輔助殺菌，可以適量吃大蒜、洋蔥、生姜、西藍(lán)花等食物，也可以遵醫(yī)囑吃青霉素V鉀片、阿莫西林膠囊、左氧氟沙星片、甲硝唑片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī)，積極配合醫(yī)生治療，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物，并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1、大蒜

大蒜含大蒜素，對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用，適合涼拌或生食以保留活性成分。

2、洋蔥

洋蔥富含硫化物，能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物，建議切碎后靜置10分鐘再烹調(diào)。

3、生姜

生姜中的姜烯酚具有廣譜抗菌作用，可切片泡水或作為調(diào)味品使用。

4、西藍(lán)花

西藍(lán)花含蘿卜硫素，能對(duì)抗幽門螺桿菌，建議焯水后涼拌保留營養(yǎng)。

二、藥物

1、青霉素V鉀片

適用于鏈球菌感染，使用前需進(jìn)行皮試排除過敏反應(yīng)。

2、阿莫西林膠囊

廣譜抗生素，對(duì)呼吸道和泌尿系統(tǒng)感染效果較好。

3、左氧氟沙星片

喹諾酮類抗菌藥，用于復(fù)雜性皮膚感染和肺炎。

4、甲硝唑片

針對(duì)厭氧菌和原蟲感染，用藥期間需禁酒。

日?？蛇m當(dāng)增加殺菌蔬菜攝入，但出現(xiàn)明確感染癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行用藥延誤治療。

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