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吃絲瓜有什么好處？

患者：女，29歲

病情描述:
姐姐乳汁分泌不暢，媽媽常常給姐姐做絲瓜吃，吃絲瓜有什么好處？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

吃絲瓜有助于清熱解暑、潤腸通便、補(bǔ)充營養(yǎng)等。絲瓜含有豐富的膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)成分，適合夏季食用。

1、清熱解暑

絲瓜性涼，具有清熱解暑的作用，適合夏季食用。絲瓜含有大量水分，有助于補(bǔ)充體液，緩解因高溫導(dǎo)致的口渴、煩躁等癥狀。絲瓜還可搭配冬瓜、苦瓜等食材，增強(qiáng)清熱效果。

2、潤腸通便

絲瓜富含膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助改善便秘。膳食纖維可增加糞便體積，軟化大便，減少排便困難。絲瓜適合與富含益生菌的酸奶搭配食用，進(jìn)一步調(diào)節(jié)腸道菌群。

3、補(bǔ)充維生素C

絲瓜含有一定量的維生素C，具有抗氧化作用，有助于增強(qiáng)免疫力。維生素C還能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助維持皮膚彈性。絲瓜可與番茄、青椒等富含維生素C的蔬菜一起烹飪，提高營養(yǎng)攝入。

4、提供鉀元素

絲瓜是鉀的良好來源，適量食用有助于調(diào)節(jié)血壓，維持電解質(zhì)平衡。鉀能幫助排出體內(nèi)多余的鈉，減輕水腫癥狀。高血壓人群可適當(dāng)增加絲瓜攝入，輔助控制血壓。

5、低熱量高水分

絲瓜熱量低且水分含量高，適合減肥人群食用。其高水分特性可增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。絲瓜可涼拌、清炒或煮湯，保留更多營養(yǎng)成分。

絲瓜屬于寒涼性食物，脾胃虛寒者不宜過量食用，以免引起腹瀉或腹痛。烹飪時(shí)可搭配姜、蒜等溫性調(diào)料中和寒性。新鮮絲瓜表面應(yīng)光滑無黑斑，切開后果肉潔白緊實(shí)。儲(chǔ)存時(shí)建議用保鮮膜包裹后冷藏，盡快食用以保證口感。日常飲食中可將絲瓜與雞蛋、豆腐等蛋白質(zhì)食物搭配，提高營養(yǎng)價(jià)值。

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