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吃什么蔬菜可以增強(qiáng)免疫力？

患者：女，28歲 提問(wèn)于2018-08-24 15:33

病情描述:
最近有些感冒了，免疫力低下，吃點(diǎn)蔬菜可以增強(qiáng)免疫力嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
橙黃色蔬菜所含的豐富胡蘿卜素可以在人體中轉(zhuǎn)變成維生素A，而維生素A不足時(shí)，呼吸道黏膜的抵抗力會(huì)下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對(duì)維護(hù)抵抗力很有幫助。能夠促進(jìn)干擾素等抗病毒物質(zhì)合成，或能提高某些免疫指標(biāo)的蔬菜水果為數(shù)甚多，比如西藍(lán)花，，菠菜、芥藍(lán)、蘆筍等，都是對(duì)提高抵抗力很有好處的蔬菜。
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