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蕪菁對(duì)人體有什么功效?

患者:女,27歲

病情描述:
我有一次在朋友家吃了一次蕪菁,還挺好吃的。蕪菁對(duì)人體有什么功效?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

蕪菁富含膳食纖維、維生素C和多種礦物質(zhì),主要功效有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、抗氧化、調(diào)節(jié)血糖等。適量食用有助于改善胃腸功能并補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素。

1、促進(jìn)消化

蕪菁含有豐富膳食纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),幫助緩解便秘癥狀,適合胃腸功能較弱人群食用。

2、增強(qiáng)免疫

蕪菁中維生素C含量較高,有助于促進(jìn)白細(xì)胞生成,提升機(jī)體對(duì)病毒和細(xì)菌的防御能力。

3、抗氧化

蕪菁含有的硫代葡萄糖苷等活性成分可清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷,降低慢性炎癥發(fā)生概率。

4、調(diào)節(jié)血糖

蕪菁中的鉻元素和膳食纖維能減緩糖分吸收速度,對(duì)維持餐后血糖穩(wěn)定有一定幫助。

建議將蕪菁與優(yōu)質(zhì)蛋白食物搭配食用,避免空腹大量進(jìn)食。出現(xiàn)腹脹等不適時(shí)應(yīng)減少攝入量。

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