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飲食上注意什么可以預(yù)防甲肝?

患者:女,26歲

病情描述:
最近了解了甲肝的病癥,在飲食上注意一些什么可以預(yù)防甲肝呢?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

預(yù)防甲肝可通過飲食衛(wèi)生管理、食物選擇、飲水安全和餐具消毒等方式實現(xiàn),關(guān)鍵在于阻斷糞口傳播途徑。

1. 飲食衛(wèi)生

處理食物前用肥皂洗手,生熟食砧板分開使用,避免生食被污染的海產(chǎn)品如牡蠣、蛤蜊等。

2. 食物選擇

徹底加熱貝殼類等高風(fēng)險食物,避免食用街頭攤販的涼拌菜,水果去皮后食用更安全。

3. 飲水安全

飲用煮沸水或正規(guī)瓶裝水,旅行時避免飲用加冰飲料,野外活動時攜帶凈水設(shè)備。

4. 餐具消毒

定期煮沸餐具10分鐘以上,集體用餐時使用公筷公勺,嬰幼兒餐具需單獨消毒存放。

建議接種甲肝疫苗獲得主動免疫,日常保持廚房環(huán)境干燥清潔,出現(xiàn)黃疸等癥狀及時就醫(yī)排查。

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