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春季養肝應該吃蔬菜還是水果？

患者：女，33歲 提問(wèn)于2018-08-24 13:06

病情描述:
養肝是春季養生的首要任務(wù)，在飲食方面要遵循什么原則呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
多菜少果，即多吃蔬菜，少吃水果。春季以養肝為主，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，蔬菜能幫助肝臟盡快實(shí)現蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪代謝；若缺少它，肝臟代謝就差。少吃水果并不是說(shuō)不吃水果，而是要適量地吃。春天氣溫回暖，人們愛(ài)多吃酸甜的水果來(lái)解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃。盡量以蔬菜為主。
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