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核桃皮都具有什么功效呢？

患者：女，25歲

病情描述:
自己吃核桃的時候，都是直接把皮扔掉的，這個核桃皮都有什么功效啊？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

核桃皮具有抗氧化、抗菌消炎、改善皮膚健康等功效。核桃皮主要含有鞣質(zhì)、黃酮類化合物、多酚等活性成分，有助于促進傷口愈合、緩解皮膚炎癥、抑制細菌生長。

1、抗氧化

核桃皮富含多酚類物質(zhì)，具有較強的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細胞氧化損傷。長期適量使用核桃皮提取物可能有助于延緩皮膚衰老，減少紫外線對皮膚的傷害。核桃皮中的黃酮類化合物還能增強血管彈性，對心血管健康有一定益處。

2、抗菌消炎

核桃皮中的鞣質(zhì)成分具有明顯的抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。民間常將核桃皮煎水外用于皮膚輕微感染或炎癥部位，能夠幫助減輕紅腫熱痛等癥狀。核桃皮提取物也可用于輔助治療輕度口腔潰瘍或牙齦炎。

3、改善皮膚

核桃皮中的活性成分能夠促進表皮細胞再生，加速傷口愈合過程。將核桃皮煎劑外敷可用于處理輕微燙傷、擦傷等皮膚損傷。核桃皮還含有一定量的維生素E和植物甾醇，能夠幫助維持皮膚屏障功能，緩解皮膚干燥問題。

4、調(diào)節(jié)血糖

部分研究表明核桃皮提取物可能通過抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩碳水化合物分解吸收，從而幫助穩(wěn)定餐后血糖水平。核桃皮中的多酚類物質(zhì)還能改善胰島素敏感性，但相關(guān)效果仍需更多臨床驗證。

5、其他用途

在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，核桃皮還被用于染發(fā)、制作天然染料等用途。核桃皮煮水后呈現(xiàn)深褐色，可作為臨時性染發(fā)劑使用。核桃皮粉末加入護膚品中可能幫助改善膚質(zhì)，但敏感肌膚使用前需做局部測試。

使用核桃皮時應(yīng)注意控制用量，避免過量攝入導(dǎo)致胃腸不適。新鮮核桃皮可能含有較高單寧酸，直接接觸皮膚可能引起刺激，建議處理后使用。對堅果過敏者應(yīng)謹慎接觸核桃皮，使用前可咨詢醫(yī)師意見。日?？蓪⒏稍锖颂移ぶ笏笸夥蠡蜻m量泡茶飲用，但不宜替代正規(guī)藥物治療疾病。

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