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蘋果煮著吃有什么營養(yǎng)功效?

患者:女,25歲 提問于2018-08-19 22:44

病情描述:
媽媽每天都煮一個蘋果給我吃,說常吃熟蘋果對身體好,蘋果煮著吃有什么營養(yǎng)功效?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蘋果煮著吃的營養(yǎng)功效:蘋果含有的果膠具有很好的排毒作用,可以和膳食纖維一起合作清理腸道,經(jīng)過加熱的果膠會變得更加穩(wěn)定,而且還多出了“吸收腸內(nèi)細菌和毒素”這一項功效。研究發(fā)現(xiàn),蘋果加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高,消滅體內(nèi)自由基。
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