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減肥可以只吃水果蔬菜嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我最近需要快速減肥，減肥可以只吃水果蔬菜嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

減肥不建議只吃水果蔬菜。長(zhǎng)期單一飲食可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失衡、肌肉流失、代謝下降等問題，健康減重需均衡攝入蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪及微量營(yíng)養(yǎng)素。



1、營(yíng)養(yǎng)失衡


水果蔬菜缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和必需脂肪酸，長(zhǎng)期攝入不足可能引發(fā)貧血、免疫力下降。建議搭配雞蛋、魚類等食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)。



2、肌肉流失


蛋白質(zhì)攝入不足時(shí)，身體會(huì)分解肌肉供能，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率降低。每日應(yīng)保證每公斤體重?cái)z入1克以上蛋白質(zhì)。



3、代謝紊亂


極低碳水化合物飲食可能引發(fā)低血糖、月經(jīng)失調(diào)。建議選擇全谷物作為碳水來源，控制每日熱量缺口不超過500大卡。



4、反彈風(fēng)險(xiǎn)


單一飲食難以長(zhǎng)期堅(jiān)持，恢復(fù)正常飲食后易出現(xiàn)體重反彈。建議采用循序漸進(jìn)的方式調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。



減重期間可適量增加西藍(lán)花、蘋果等高纖維蔬果，配合雞胸肉、藜麥等低脂高蛋白食物，同時(shí)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周減重不超過1公斤為宜。

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