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年紀(jì)大的人不能多吃豆制品嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
我一直以為年紀(jì)大的人吃豆制品好的，所以經(jīng)常給爺爺奶奶買，但是今天聽講年紀(jì)大的不能豆制品不能多吃的，是這樣嗎？
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

年紀(jì)大的人可以適量吃豆制品，但需注意控制攝入量。豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，但過(guò)量可能加重腎臟負(fù)擔(dān)或影響甲狀腺功能。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

豆制品含有豐富植物蛋白，可幫助老年人維持肌肉量，建議每日攝入量不超過(guò)100克豆腐或200毫升豆?jié){。

2、補(bǔ)鈣作用

豆制品中的鈣質(zhì)有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，但吸收率低于乳制品，可與維生素D食物搭配食用提高吸收率。

3、腎臟負(fù)擔(dān)

豆制品中嘌呤和植物蛋白代謝可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，腎功能減退者需限制攝入，建議每周食用2-3次。

4、甲狀腺影響

大豆異黃酮可能干擾甲狀腺激素合成，甲狀腺功能減退患者應(yīng)控制攝入量，烹飪時(shí)充分加熱可降低影響。

建議老年人均衡飲食，將豆制品與肉類、乳制品搭配食用，定期監(jiān)測(cè)腎功能和甲狀腺功能，出現(xiàn)消化不良時(shí)應(yīng)減少攝入。

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