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重口味習(xí)慣對(duì)身體好嗎？

患者：男，41歲

病情描述:
我口味就比較重，在家里做菜的時(shí)候喜歡放很多的鹽，這樣對(duì)身體有好處嗎？
共1個(gè)回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

重口味習(xí)慣可能對(duì)身體造成多種不良影響，主要有胃腸刺激、血壓升高、代謝紊亂、營(yíng)養(yǎng)失衡等問(wèn)題。


1、胃腸刺激


高鹽、辛辣食物易刺激胃腸黏膜，長(zhǎng)期可能誘發(fā)慢性胃炎或胃潰瘍，表現(xiàn)為上腹疼痛、反酸等癥狀。日常應(yīng)減少腌制食品攝入。


2、血壓升高


鈉攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。建議每日食鹽量控制在5克以?xún)?nèi)，避免加工食品。


3、代謝紊亂


高糖高油飲食可能干擾胰島素功能，與糖尿病發(fā)病相關(guān)。需限制甜飲料、油炸食品的攝入頻率。


4、營(yíng)養(yǎng)失衡


重口味飲食往往伴隨蔬菜水果攝入不足，易缺乏維生素C、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素。建議每餐保證新鮮蔬菜占比過(guò)半。


培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣需循序漸進(jìn)，可嘗試用香料替代部分鹽分，定期監(jiān)測(cè)血壓血糖指標(biāo)，出現(xiàn)持續(xù)不適應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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