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如何預(yù)防果仁中毒?

患者:女,27歲 提問于2018-08-24 16:22

病情描述:
女兒很喜歡吃果仁,但擔(dān)心她吃太多不好,如何預(yù)防果仁中毒?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
預(yù)防果仁中毒:勿食用過量;有毒成分可溶于水,可用水浸泡減毒,加熱后毒性減弱,食用更安全。另外,不吃苦杏仁和苦果仁,或在自制果汁時(shí)去掉果仁,即可避免果仁中毒。要教育孩子不吃苦果仁。
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