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吃冬瓜的好處？

患者：男，26歲

病情描述:
一直以來都說吃冬瓜對(duì)身體有好處，但是我不知道具體有哪些好處，吃冬瓜的好處是？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

冬瓜富含水分和膳食纖維，適量食用有助于促進(jìn)消化、輔助控制體重、改善水腫、調(diào)節(jié)血糖及補(bǔ)充維生素C等營養(yǎng)素。

1、促進(jìn)消化

冬瓜含有大量膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助食物殘?jiān)焖偻ㄟ^腸道。其果肉中的黏性物質(zhì)可保護(hù)胃黏膜，緩解因胃酸過多引起的灼熱感。對(duì)于功能性消化不良人群，日常搭配冬瓜湯可減輕餐后腹脹。

2、輔助控重

每100克冬瓜僅含12千卡熱量，且96%成分為水分，食用后能增加飽腹感。其丙醇二酸成分可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，適合需要控制熱量攝入的肥胖或代謝綜合征患者作為低能量食材選擇。

3、改善水腫

冬瓜鉀含量顯著高于鈉，能促進(jìn)體內(nèi)多余鈉離子排出，調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。中醫(yī)認(rèn)為其利尿作用可緩解腎炎、妊娠期水腫等問題，建議連皮煮水飲用以增強(qiáng)效果，但腎功能不全者需控制攝入量。

4、調(diào)節(jié)血糖

冬瓜多糖成分能延緩腸道對(duì)葡萄糖的吸收速率，改善餐后血糖波動(dòng)。研究發(fā)現(xiàn)其提取物可提高胰島素敏感性，糖尿病患者可將冬瓜與糙米搭配食用，避免同時(shí)進(jìn)食高升糖指數(shù)食物。

5、補(bǔ)充營養(yǎng)

冬瓜含維生素C、B族維生素及鈣、鎂等礦物質(zhì)，其中維生素C含量是番茄的1.5倍。其抗氧化成分能中和自由基，與富含維生素E的堅(jiān)果同食可增強(qiáng)細(xì)胞保護(hù)作用，但加熱時(shí)間不宜超過15分鐘以防營養(yǎng)素流失。

冬瓜性寒涼，脾胃虛寒者應(yīng)控制在200克/日以內(nèi)，建議搭配生姜、枸杞等溫性食材平衡屬性。夏季可制作冬瓜薏米粥祛濕，冬季宜與排骨燉煮以降低寒性。出現(xiàn)腹瀉或胃痛癥狀時(shí)應(yīng)暫停食用，糖尿病患者需監(jiān)測(cè)食用后的血糖變化。選購時(shí)以表皮均勻無斑點(diǎn)、掂量沉甸者為佳，切開后需冷藏并盡快食用。

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