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炒菜的菜湯可以喝嗎

患者:男,25歲 提問于2018-08-28 08:29

病情描述:
家里炒菜的時候會有很多菜湯,那些菜湯喝了對身體有營養(yǎng)的好處嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
菜湯是可以喝的,對身體具有一定好處。燒菜剩下的菜湯一般都會被我們丟棄,但是如果在炒菜前都清洗干凈并且焯過水的話,建議可以食用,因為在燒菜的過程中有大量的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)都溶于湯里,食用后能有效補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)。
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