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薺菜雞蛋餃有什么功能？

患者：女，32歲

病情描述:
朋友教會我做薺菜雞蛋餃，薺菜雞蛋餃有什么功能呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

薺菜雞蛋餃富含膳食纖維與優(yōu)質蛋白，主要功能有促進消化、補充營養(yǎng)、增強免疫力、調節(jié)血脂。適量食用有助于改善胃腸功能與代謝健康。

1、促進消化

薺菜含豐富膳食纖維，能刺激腸道蠕動，幫助緩解便秘癥狀。

2、補充營養(yǎng)

雞蛋提供優(yōu)質蛋白和卵磷脂，薺菜含維生素K與鈣，可滿足日常營養(yǎng)需求。

3、增強免疫

薺菜中的維生素C與雞蛋的鋅元素協同作用，有助于提升機體抵抗力。

4、調節(jié)血脂

薺菜所含黃酮類物質配合雞蛋的不飽和脂肪酸，可輔助降低血液膽固醇水平。

建議搭配其他蔬菜水果均衡攝入，對野菜過敏者應謹慎食用，出現不適及時就醫(yī)。

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