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喝熬制較久的濃雞湯有啥危害？

患者：女，45歲 提問于2018-08-29 17:06

病情描述:
媽媽說熬雞湯不能熬的時(shí)間太久，不然對(duì)身體有害，那么喝熬制較久的濃雞湯有啥危害？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
喝熬制時(shí)間久的雞湯對(duì)身體不利，因?yàn)榧∪庵械娘柡?a href="http://m.international-tax-support.com/k/eujhcliakn2dpez.html" target="_blank">脂肪酸和膽固醇較多。即使只吃燉雞不吃雞皮，但皮脂早已溶入湯內(nèi)，喝熬制較久的濃雞湯會(huì)攝入過多的動(dòng)物脂肪，不僅增加胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化道疾病，還會(huì)導(dǎo)致血脂升高，促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生發(fā)展及脂肪肝的形成。
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