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黑木耳越黑越好嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-08-28 02:05

病情描述:
去買黑木耳,有點木耳比較黑,有的木耳偏棕色,黑木耳越黑越好嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一些不法商販為欺騙消費者,經(jīng)常使用普通地耳染色冒充黑木耳。據(jù)了解,普通地耳是用鋸末、秸稈撒上地耳菌人工繁殖的,有時在潮濕的地方自己也能生長,沒有什么營養(yǎng)價值,而且成本很低,一斤地耳的產(chǎn)地價約為十多元,但經(jīng)染色后就搖身一變成了營養(yǎng)豐富的“黑木耳”,每斤能賣出近五六十元。
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