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喝什么豆?jié){減肥效果較好？

患者：男，22歲

病情描述:
一直有喝豆?jié){，但是覺得效果不明顯，喝什么豆?jié){減肥效果較好？
共1個回答
馮淬靈 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

減肥期間可選擇黑豆?jié){、黃豆?jié){、紅豆?jié){、綠豆?jié){、燕麥豆?jié){等低熱量高蛋白的豆?jié){飲品，搭配合理飲食和運(yùn)動有助于控制體重。

一、黑豆?jié){

黑豆富含花青素和優(yōu)質(zhì)蛋白，升糖指數(shù)較低，能延緩饑餓感。制作時可保留豆渣增加膳食纖維含量，但需注意黑豆嘌呤含量較高，痛風(fēng)患者應(yīng)限量飲用。

二、黃豆?jié){

黃豆?jié){含有大豆異黃酮和植物固醇，能調(diào)節(jié)脂代謝。建議選擇未過濾豆渣的全豆豆?jié){，每100毫升約含54千卡熱量，避免添加糖分可提升減重效果。

三、紅豆?jié){

紅豆含鉀量高有助于消除水腫，其抗性淀粉能減少脂肪吸收。建議將紅豆提前浸泡12小時再打漿，與薏米搭配可增強(qiáng)利水滲濕功效。

四、綠豆?jié){

綠豆?jié){具有清熱解毒特性，適合夏季飲用。綠豆中棉子糖等低聚糖能促進(jìn)腸道蠕動，但脾胃虛寒者應(yīng)加入少量生姜調(diào)和寒性。

五、燕麥豆?jié){

燕麥β-葡聚糖與大豆蛋白組合可延長飽腹時間，建議用生燕麥與黃豆按1:3比例制作，可同步補(bǔ)充水溶性膳食纖維和植物蛋白。

減肥期間每日飲用300-500毫升無糖豆?jié){為宜，最佳飲用時間為早餐或運(yùn)動后30分鐘。需配合每日攝入足夠蔬菜和全谷物，保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動。注意市售豆?jié){可能含添加糖分，家庭自制時建議使用破壁機(jī)充分粉碎豆類以提高營養(yǎng)利用率。腎功能異常者應(yīng)控制豆制品攝入總量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。

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