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豆奶粉有什么營養(yǎng)價值?

患者:女,31歲

病情描述:
我家里的人都很喜歡喝豆奶粉,想了解豆奶粉有什么營養(yǎng)價值?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

豆奶粉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素B族及礦物質(zhì)鈣鐵鋅等營養(yǎng)素,主要營養(yǎng)價值包括蛋白質(zhì)補(bǔ)充、心血管保護(hù)、骨骼健康及微量元素補(bǔ)充。

1、蛋白質(zhì)補(bǔ)充

豆奶粉含有大豆分離蛋白,其氨基酸組成接近人體需求,可作為乳糖不耐受者的替代蛋白來源。

2、心血管保護(hù)

大豆異黃酮與植物甾醇有助于調(diào)節(jié)血脂,亞油酸等不飽和脂肪酸對維護(hù)血管彈性具有積極作用。

3、骨骼健康

添加的鈣質(zhì)與大豆天然存在的鎂、磷協(xié)同作用,對預(yù)防骨質(zhì)疏松有一定幫助。

4、微量元素補(bǔ)充

鐵、鋅等礦物質(zhì)的強(qiáng)化配方,能輔助改善貧血癥狀并增強(qiáng)免疫功能。

建議選擇無添加糖產(chǎn)品,搭配谷物食用可提高蛋白質(zhì)利用率,特殊體質(zhì)者需注意大豆過敏風(fēng)險。

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