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葡萄籽的作用有哪些？

患者：女，42歲

病情描述:
在朋友圈中看到一篇文章，說葡萄籽有很高的營養(yǎng)價(jià)值，請問葡萄籽的作用有哪些？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

葡萄籽的主要作用包括抗氧化、改善心血管健康、增強(qiáng)皮膚彈性、減輕炎癥反應(yīng)、保護(hù)視力等。葡萄籽提取物中含有豐富的原花青素、白藜蘆醇等活性成分，這些物質(zhì)對人體有多方面的益處。

1、抗氧化

葡萄籽中的原花青素是一種強(qiáng)效抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。氧化應(yīng)激與衰老、慢性疾病的發(fā)生密切相關(guān)，適量補(bǔ)充葡萄籽提取物有助于延緩衰老過程。原花青素還能增強(qiáng)其他抗氧化劑的活性，如維生素C和維生素E，形成協(xié)同作用。

2、改善心血管健康

葡萄籽提取物有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平，減少血管壁的脂質(zhì)沉積。其活性成分能夠增強(qiáng)血管彈性，改善微循環(huán)，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定幫助。臨床研究表明，葡萄籽提取物可能對高血壓患者具有輔助降壓作用。

3、增強(qiáng)皮膚彈性

葡萄籽中的多酚類物質(zhì)能夠促進(jìn)膠原蛋白合成，抑制彈性蛋白分解，從而改善皮膚松弛和皺紋問題。這些成分還能減少紫外線對皮膚的損傷，降低光老化風(fēng)險(xiǎn)。部分護(hù)膚品會添加葡萄籽提取物作為活性成分，幫助維持皮膚健康狀態(tài)。

4、減輕炎癥反應(yīng)

葡萄籽提取物具有抗炎特性，能夠抑制促炎因子的釋放，對緩解關(guān)節(jié)炎、過敏等炎癥性疾病癥狀有一定效果。其抗炎機(jī)制與調(diào)節(jié)免疫細(xì)胞活性有關(guān)，長期適量攝入可能降低慢性炎癥疾病風(fēng)險(xiǎn)。

5、保護(hù)視力

葡萄籽中的活性成分能夠增強(qiáng)視網(wǎng)膜毛細(xì)血管的抵抗力，改善眼部微循環(huán)。這些物質(zhì)對預(yù)防糖尿病視網(wǎng)膜病變、年齡相關(guān)性黃斑變性等眼部疾病具有潛在益處。部分研究顯示，葡萄籽提取物可能有助于緩解視疲勞癥狀。

葡萄籽雖然具有多種健康益處，但不宜過量攝入。日?？赏ㄟ^適量食用葡萄或飲用葡萄汁獲取部分活性成分，如需補(bǔ)充高濃度提取物應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。對葡萄過敏者應(yīng)避免接觸葡萄籽產(chǎn)品，孕婦、哺乳期婦女及正在服藥者使用前需咨詢醫(yī)生。保持均衡飲食和健康生活方式是維護(hù)身體健康的基礎(chǔ)，任何膳食補(bǔ)充劑都不能替代正規(guī)醫(yī)療。

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