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青豆中富含維生素嗎?

患者:女,51歲

病情描述:
我非常缺維生素,他說讓我多買一些青豆來吃。請問青豆富含維生素嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
青豆除了含有蛋白質(zhì)和纖維,它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K,以及維生素B的要來源食物之一。青豆還能提供少量鈣,磷,鉀,鐵,鋅、硫胺素和核黃素。
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