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豆?jié){粉與鮮磨豆?jié){有什么區(qū)別？

患者：女，14歲 提問(wèn)于2018-08-22 20:44

病情描述:
每次為了偷懶，我早上很少鮮磨豆?jié){，一般都是用豆?jié){粉泡起喝，豆?jié){粉與鮮磨豆?jié){有什么區(qū)別？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆?jié){粉與鮮磨豆?jié){ 豆?jié){粉含有防腐劑、輔料，以及大量蔗糖，而大豆本來(lái)是不含蔗糖的。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上看，豆?jié){粉明顯低于黃豆，100克黃豆含蛋白質(zhì)35克、脂肪16克、碳水化合物34克;而100克豆?jié){粉含蛋白質(zhì)11克、脂肪5克、碳水化合物70克。因此，如果有足夠的時(shí)間還是建議飲用鮮磨豆?jié){。
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