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草莓沒(méi)洗干凈會(huì)有什么危害？

患者：女，23歲

病情描述:
明天準(zhǔn)備和朋友去草莓園摘草莓，他們說(shuō)直接在摘的時(shí)候就吃回本，但是我總覺(jué)得這樣不好，那么草莓沒(méi)洗干凈會(huì)有什么危害？
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王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

草莓沒(méi)洗干凈可能導(dǎo)致腹瀉、寄生蟲感染、農(nóng)藥殘留中毒、過(guò)敏反應(yīng)等健康問(wèn)題。


1、腹瀉


草莓表面可能附著沙門氏菌等致病菌，未清洗直接食用會(huì)刺激胃腸黏膜，引發(fā)腹痛和水樣便。可用蒙脫石散、口服補(bǔ)液鹽、雙歧桿菌三聯(lián)活菌等藥物緩解癥狀。


2、寄生蟲感染


種植土壤中的蛔蟲卵可能污染草莓，誤食后會(huì)出現(xiàn)臍周絞痛、營(yíng)養(yǎng)不良。需遵醫(yī)囑使用阿苯達(dá)唑、甲苯咪唑、吡喹酮等驅(qū)蟲藥。


3、農(nóng)藥殘留


種植過(guò)程中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留可能引發(fā)頭暈、多汗等中毒癥狀。急性中毒需立即就醫(yī)，醫(yī)生可能使用阿托品、解磷定等解毒劑。


4、過(guò)敏反應(yīng)


草莓表面附著的花粉或自身蛋白質(zhì)可能誘發(fā)蕁麻疹、喉頭水腫等過(guò)敏癥狀?？勺襻t(yī)囑服用氯雷他定、西替利嗪、腎上腺素筆應(yīng)急處理。


建議用流動(dòng)水沖洗草莓30秒以上，可配合果蔬清洗劑，清洗后最好去除蒂部凹陷處易藏污垢的部分，過(guò)敏體質(zhì)者建議去皮食用。

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