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黃瓤西瓜的營養(yǎng)比較多嗎？

患者：女，29歲

病情描述:
市面上有紅瓤西瓜和黃瓤西瓜，黃瓤西瓜比較貴。那么黃瓤西瓜的營養(yǎng)比較多嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

黃瓤西瓜與紅瓤西瓜的營養(yǎng)成分各有側(cè)重，主要差異在于{分論點(diǎn)a}、{分論點(diǎn)b}、{分論點(diǎn)c}、{分論點(diǎn)d}。

1、β-胡蘿卜素：

黃瓤西瓜的橙黃色源于較高含量的β-胡蘿卜素，該成分可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持視力健康及皮膚黏膜完整性。

2、番茄紅素：

紅瓤西瓜的番茄紅素含量顯著高于黃瓤品種，這種強(qiáng)抗氧化劑有助于減少自由基損傷，對(duì)心血管健康具有潛在益處。

3、糖分分布：

黃瓤西瓜中心部位甜度通常較高，但整體含糖量與紅瓤品種差異不大，糖尿病患者均需注意適量食用。

4、礦物質(zhì)含量：

兩種西瓜的鉀、鎂等電解質(zhì)含量相近，均可幫助補(bǔ)充夏季汗液流失的礦物質(zhì)，但腎功能異常者需控制攝入量。

選擇西瓜時(shí)可結(jié)合口味偏好與營養(yǎng)需求，無論哪種顏色都應(yīng)控制單次食用量在200克以內(nèi)，避免過量攝入糖分。

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