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牛肉干上為什么會(huì)有很多的糖?

患者:男,28歲

病情描述:
我買(mǎi)的牛肉干里面都有很多的糖分,牛肉干上為什么會(huì)有很多的糖呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
多加糖,目的也是為了增加重量。按常規(guī)口感,一般需要加入20%左右的白糖。有些廠(chǎng)家最多可以加到30%以上的白糖,這樣的牛肉干吃起來(lái)太甜,顏色呈深褐色,看上去像糖果。
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