美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,亚洲高清视频在线,日本欧美中文字幕人在线,亚洲高清在线视频

吃醋有哪些好處

患者:男,32歲

病情描述:
我平時(shí)很喜歡在吃飯時(shí)加點(diǎn)醋,經(jīng)常吃醋有哪些好處呢?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

適量吃醋有助于促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、輔助減重、抗氧化及改善心血管健康。醋的主要成分是乙酸,還含有多種有機(jī)酸、氨基酸和微量元素,合理食用可對(duì)健康產(chǎn)生積極影響。

1、促進(jìn)消化

醋酸能刺激胃酸分泌,幫助分解食物中的蛋白質(zhì),緩解餐后腹脹。對(duì)于胃酸分泌不足的人群,餐前少量飲用稀釋的食醋可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。需注意胃潰瘍反流性食管炎患者應(yīng)避免空腹食用。

2、調(diào)節(jié)血糖

醋酸可延緩胃排空速度,抑制淀粉酶活性,減少葡萄糖吸收。研究表明餐時(shí)搭配醋能使餐后血糖上升幅度降低。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下將醋作為飲食輔助,但不可替代藥物治療。

3、輔助減重

醋酸能促進(jìn)脂肪分解代謝,增加飽腹感。每日攝入15毫升食醋可減少內(nèi)臟脂肪堆積。建議用醋替代部分高熱量調(diào)味品,如將醋拌沙拉代替沙拉醬,需配合均衡飲食和運(yùn)動(dòng)。

4、抗氧化

谷物醋和水果醋含多酚類物質(zhì),能清除自由基。蘋果醋中的槲皮素、葡萄醋中的白藜蘆醇具有抗炎作用。選擇未精制、發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)的醋類抗氧化效果更佳,每日攝入量不宜超過(guò)30毫升。

5、改善心血管

醋酸可降低血液黏稠度,抑制膽固醇合成。長(zhǎng)期適量攝入能輔助調(diào)節(jié)血壓血脂。推薦將陳醋或香醋作為涼拌調(diào)料,高血壓患者需注意控制鈉鹽總量,避免腌制類高鹽醋制品。

日常建議選擇釀造醋而非勾兌醋,開(kāi)封后需冷藏保存。食用時(shí)可稀釋3-5倍,避免直接飲用原液損傷牙釉質(zhì)。合并胃腸疾病、低鉀血癥或正在服用利尿劑的人群應(yīng)咨詢醫(yī)生。合理搭配醋與堿性食物如海帶、菠菜,可維持酸堿平衡,但不可輕信醋能治療疾病的夸大宣傳。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>