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菠蘿可促進(jìn)新陳代謝嗎？

患者：女，50歲

病情描述:
有到了吃菠蘿的季節(jié)，我和女兒都非常喜歡吃菠蘿，女兒說菠蘿還可以促進(jìn)新陳代謝，是真的嗎？
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

菠蘿含有菠蘿蛋白酶和維生素C等成分，有助于促進(jìn)新陳代謝。適量食用菠蘿可能通過{分論點(diǎn)a}、{分論點(diǎn)b}、{分論點(diǎn)c}、{分論點(diǎn)d}等機(jī)制發(fā)揮作用。


1、酶解作用


菠蘿蛋白酶能分解蛋白質(zhì)，幫助胃腸消化吸收，減少食物滯留時間，間接促進(jìn)能量代謝。


2、微量營養(yǎng)素


豐富的錳元素參與碳水化合物代謝，維生素C促進(jìn)膠原蛋白合成，兩者共同支持基礎(chǔ)代謝率。


3、膳食纖維


果膠等可溶性纖維延緩胃排空，維持血糖穩(wěn)定，避免因血糖波動導(dǎo)致的代謝效率下降。


4、水分補(bǔ)充


高含水量有助于維持體液平衡，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸和代謝廢物排出。


建議將菠蘿作為均衡飲食的一部分，避免空腹大量食用，胃腸敏感者需控制攝入量。

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