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哪些食物是氧化食物?

患者:女,36歲 提問于2018-08-30 20:35

病情描述:
網(wǎng)上說,食用氧化食物會(huì)嚴(yán)重危害身體健康,哪些食物是氧化食物?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
氧化食物,是指那些富含過氧化脂類化合物的食物,油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表。這些食物能在人體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng),損害腦血管壁,使腦血管變窄,對(duì)大腦的生理活動(dòng)產(chǎn)生不良刺激。
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