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辣味食物對(duì)身體有什么功效？

患者：女，30歲

病情描述:
我是一個(gè)無辣不歡的人，喜歡吃洋蔥、蒜這種辣味食物，辣味食物對(duì)身體有什么功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用辣味食物有助于促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)食欲、緩解鼻塞、輔助代謝。辣椒中的活性成分主要通過刺激作用產(chǎn)生生理效應(yīng)。

1. 促進(jìn)循環(huán)

辣椒素可擴(kuò)張毛細(xì)血管，加速局部血流速度，短期內(nèi)提升皮膚表面溫度，有助于改善手腳冰涼癥狀。

2. 開胃助消

辛辣成分刺激口腔黏膜反射性增加唾液分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)功能性消化不良引起的食欲減退有改善作用。

3. 通竅緩解

辣椒揮發(fā)物能暫時(shí)減輕鼻黏膜充血，緩解感冒或過敏導(dǎo)致的鼻塞癥狀，但效果持續(xù)時(shí)間較短。

4. 代謝輔助

辣椒素可能通過激活棕色脂肪組織增加能量消耗，但實(shí)際減重效果有限，需配合運(yùn)動(dòng)飲食管理。

建議胃腸敏感者控制攝入量，避免空腹食用，搭配牛奶等食物可緩解黏膜刺激，出現(xiàn)持續(xù)燒心或腹痛應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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